Dari historisnya Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga (Home Economic) - Universitas Negeri Jakarta merupakan jurusan di bawah Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan - Universitas Indonesia pada tahun 1960-an yang saat itu adalah Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga.

Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga (IKK) yang ada saat ini merupakan hasil perluasan mandat ketika IKIP Jakarta berubah menjadi Universitas Negeri Jakarta (UNJ). Keberadaan Jurusan IKK dan Program Studi yang ada di dalamnya yang ada pada saat ini memiliki dasar pada SK DIKTI No.136/DIKTI/Kep/2007 tanggal 21 Sep 2007 tentang Penentuan dan Pembentukan Kembali Ijin Penyelenggaraan program studi di UNJ. Sedangkan penyelenggaraannya adalah didasarkan pada Peraturan Pemerintah (PP) No. 60 tahun 1999 tentang Pendidikan Tinggi, Visi dan Misi, dan Tujuan UNJ, Fakultas Teknik (FT) UNJ serta IKK UNJ.

Jurusan ini memiliki Visi untuk menjadi lembaga penghasil Sumber Daya Manusia yang profesional dibidang kependidikan dan non kependidikan yang memiliki wawasan budaya wirausaha dan global yang menguasai Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Seni dalam bidang Ilmu Kesejahteraan Keluarga, mencakup bidang Tata Boga, Tata Busana dan Tata Rias.

Misi

  1. Mengembangkan dan menghasilkan lulusan yang berkesinambungan antara IPTEKS dan IMTAQ dalam bidang kehidupan yang bervariasi.
  2. Menghasilkan lulusan yang profesional, bertanggung jawab, mandiri dibidang pendidikan dan non kependidikan dalam rangka menghadapi tantangan masa depan.
  3. Meningkatkan budaya akademik yang kondusif untuk mengoptimalkan potensi dosen agar dapat belajar sepanjang hayat, responsive terhadap perubahan sosial budaya.
  4. Memberikan layanan kepada masyarakat luas untuk peningkatan kualitas hidup dengan belajar berkelanjutan.
  5. Melaksanakan kegiatan kewirausahaan dan kerjasama yang menguntungkan dengan lembaga didalam dan diluar negeri sebagai wujud Tri Dharma Perguruan Tinggi.
  6. Memanfaatkan fasilitas informasi untuk meningkatkan kualitas layanan dibidang akademik, manajemen kelembagaan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.

Definisi

Jurusan IKK (HOME ECONOMIC) adalah unsur pelaksana pada Fakultas Teknik yang mengelola bidang pendidikan dan pengajaran, penelitian dan pengabdian pada masyarakat dalam bidang pendidikan Boga, Busana dan Rias.  

 

Fungsi dan Peranan Jurusan

Jurusan IKK (HOME ECONOPMIC) sesuai dengan fungsinya sebagai unsur pelaksana Tri Dharma Perguruan Tinggi di Fakultas Teknik, maka jurusan berperan dalam mengelola pelaksanaan pendidikan dan pengajaran, penelitian serta pengabdian pada masyarakat.  

 

Tujuan

  1. Di bidang pendidikan dan pengajaran, program pendidikan di Jurusan IKK (HOME ECONOMIC) dirancang untuk tingkat Sarjana Kependidikan dan Diploma 3 Boga, Busana dan Rias.
  2.  Program Sarjana Kependidikan diarahkan pada usaha :
  3. Menghasilkan tenaga guru bidang studi teknik elektro di SMK (Sekolah Menengah Kejuruan Kelompok Boga, Busana dan Rias) ) dan di lembaga pendidikan formal maupun non-formal yang setingkat.
  4. Menghasilkan tenaga guru yang mampu mengelola bahan pelajaran di bidang studi Boga, Busana dan Rias sesuai dengan tingkat perkembangan siswa.
  5. Menghasilkan tenaga guru bidang studi yang mampu mempelajari pengetahuan di bidang Boga, Busana dan Rias sesuai dengan perkembang IPTEK dan menyusunnya menjadi satuan pelajaran bidang studi Boga, Busana dan Rias untuk keperluan mengajar.
  6. Menghasilkan tenaga guru bidang studi yang mampu mengembangkan sistem pengajaran bidang studi Boga, Busana dan Rias di SMK dan di lembaga pendidikan formal maupun non-formal yang setingkat dengan itu.
    Menghasilkan tenaga ahli kependidikan di bidang Boga, Busana dan Rias.

Di bidang penelitian, maka kegiatan penelitian ditujukan untuk mengembangkan pendidikan dan pengajaran Boga, Busana dan Rias.
Di bidang pengabdian pada masyarakat, maka kegiatan ditujukan untuk meningkatkan wawasan pengetahuan masyarakat di bidang Boga, Busana dan Rias. Program Diploma 3 Boga, Busana dan Rias (Non-kependidikan) diarahkan pada usaha :

  1. Menghasilkan tenaga diploma Boga, Busana dan Rias profesional yang mandiri, bersikap positif dalam menerapkan bidang keahliannya, serta mampu mengembangkan profesinya sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
  2. Menghasilkan tenaga profesional yang memiliki kemampuan bernalar serta memiliki kemampuan bersaing.
  3. Memberikan bekal yang cukup kepada peserta didik untuk dapat mengembangkan kemampuannya pada tingkat yang lebih tinggi.

Kompetensi

 

Kompetensi lulusan Jurusan IKK (HOME ECONOMIC) Strata 1 (S1) Kependidikan adalah sebagai berikut :

  1. Menguasai bahan pelajaran dan kurikulum sekolah.
  2. Mampu mengelola proses belajar mengajar.
  3. Mampu menggunakan media/sumber belajar.
  4. Mampu mengelola kelas/laboratorium/workshop.
  5. Mampu mengelola interaksi belajar mengajar.
  6. Menguasai landasan-landasan kependidikan. Mampu menilai prestasi siswa untuk kepentingan pengajaran.