Jakarta, 21 April 2026 – Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta, telah melaksanakan asesmen lapangan dalam rangka proses akreditasi yang diselenggarakan oleh LAMDIK pada 20–21 April 2026. Kegiatan ini menjadi bagian penting dalam upaya peningkatan mutu dan tata kelola program studi secara berkelanjutan.
Proses asesmen lapangan ini merupakan lanjutan dari tahapan panjang akreditasi yang telah dilalui oleh program studi, mulai dari penyusunan Laporan Evaluasi Diri (LED) dan Dokumen Kinerja Program Studi (DKPS), finalisasi dokumen, penyiapan bukti fisik, hingga pengunggahan dokumen melalui sistem SIMALAMDIK. Setelah melalui tahap asesmen kecukupan, prodi kemudian memasuki tahap asesmen lapangan yang menjadi penilaian akhir sebelum penetapan hasil akreditasi.
Dalam pelaksanaannya, asesmen lapangan melibatkan berbagai unsur penting meliputi pimpinan fakultas, tim penjaminan mutu (GPjM), tim taskforce, dosen tetap program studi (DTPS), tenaga kependidikan, mahasiswa, alumni, serta stakeholder. Kolaborasi ini menunjukkan komitmen bersama dalam menjaga dan meningkatkan kualitas pendidikan di lingkungan program studi.
Adapun asesor yang ditugaskan dalam kegiatan ini adalah Dr. Ellis Endang Nikmawati, M.Si. dan Dr. Saptariana, S.Pd., M.Pd. Keduanya melakukan verifikasi terhadap dokumen serta menilai kesesuaian antara data yang dilaporkan dengan kondisi nyata di lapangan.
Ketua program studi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, Dr. Annis Kandriasari, M.Pd. menyampaikan bahwa salah satu tantangan terbesar dalam proses akreditasi adalah memastikan kelengkapan serta validitas bukti fisik yang sesuai dengan standar penilaian. Oleh karena itu, berbagai upaya telah dilakukan, terutama dalam penguatan dokumen pendukung sebagai representasi kinerja program studi.
Hasil akreditasi sendiri saat ini masih menunggu penetapan resmi dari LAMDIK dan diperkirakan akan diumumkan dalam waktu sekitar satu bulan setelah pelaksanaan asesmen lapangan. Nantinya, akreditasi yang diperoleh akan berlaku selama lima tahun.
Akreditasi ini diharapkan memberikan dampak positif, tidak hanya bagi institusi tetapi juga bagi mahasiswa. Dengan meningkatnya reputasi dan kualitas pengelolaan program studi, diharapkan pula dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat serta minat calon mahasiswa baru. Selain itu, akreditasi juga berperan dalam menjaga standar mutu lulusan agar sesuai dengan kebutuhan dunia kerja.
Ke depan, Program Studi Pendidikan Tata Boga berkomitmen untuk terus melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan berdasarkan rekomendasi asesor. Tidak hanya mempertahankan capaian yang telah diraih, prodi juga menargetkan peningkatan kualitas hingga mampu bersaing di tingkat internasional.
Dengan semangat kolaborasi dan peningkatan mutu berkelanjutan, Program Studi Pendidikan Tata Boga FT UNJ optimis dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi nyata dalam dunia pendidikan, khususnya di bidang tata boga. ()