- Menghasilkan lulusan untuk di bidang pendidikan Tata Boga yang berkarakter, profesional, berjiwa wirausaha.
- Mengembangkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni dalam bidang Tata Boga sehingga lulusannya mempunyai daya adaptabilitas dan aksesibilitas yang tinggi dalam pekerjaan.
- Meningkatkan kualitas sumberdaya tenaga pendidik dan kependidikan dibidang Tata Boga yang menunjang pelaksanaan kegiatan akademik.
- Meningkatkan kualitas pengajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat dalam bidang Pendidikan Tata Boga.